Viajemos a Commerce, un pueblecito en el Condado de Oakland en Michigan, a unas 25 millas de distancia de Detroit. El típico lugar donde una familia, buscando paz y tranquilidad, compraría una bonita casa con un amplio jardín para que jugaran los niños, verlos crecer mientras paseamos por la orilla del lago y disfrutar de los todos esos pequeños placeres de la vida. Un sitio que parece sacado... 

¡Ah! ¡El Salami! Ese exquisito manjar, menospreciado por muchos, y que degustábamos en los años de Universidad las noches de los Viernes al terminar las clases, con un botellín de cerveza bien frio. Veamos un poco de cultura gastronómica. El Salami se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas, que se ahuman y posteriormente se dejan curar al aire. Similar al salchichón...